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      沒有一份外賣可以逃得過虎邦辣醬

      提到辣醬你會想起誰?

      沒有一份外賣可以逃得過虎邦辣醬

      老干媽,就像是辣醬屆的泰斗,無論你怎么華山論劍,贏得只有我老干媽!

      但是,近幾年,辣醬江湖仿佛出現了一名平平無奇的小輩,在老干媽統治下仍然大放異彩,而且頗有想要與老干媽一戰的意味。

      沒有一份外賣可以逃得過虎邦辣醬

      它就是虎邦辣醬

      如果你聽過它,那一定是在點外賣時。

      如果你吃過它,那一定在外賣里。

      虎邦辣醬,就像辣醬屆的瑞幸,從此開始一場線上修煉,武功直逼老干媽!甚至,線上銷量一度超越老干媽。

      這就挺神奇的!

      平平無奇的虎邦辣醬是怎么逆襲老干媽的呢?

      01

      不想做老二的辣醬不是好辣醬

      據權威機構分析,辣醬市場有400億規模,十年內會增長到1500億。

      而作為領頭羊的老干媽目前也只占到11%,遠沒有達到絕對壟斷的程度,辣醬行業整體呈現“一超多弱”局面,在行業中缺少具有認知的第二品牌。

      而虎邦辣醬的愿景就是能夠填補這個空缺,成長為在全國具有第二大品牌認知的辣醬產品。

      沒有一份外賣可以逃得過虎邦辣醬

      2015年7月,虎邦辣醬正式開始創業,但是當時,除了老干媽成為名副其實的全國性品牌之外,市場上的辣醬從瓶型到工藝,與老干媽幾近相同,但是卻沒有一個能夠與老干媽抗衡。

      沒有一份外賣可以逃得過虎邦辣醬

      為什么呢?

      第一、老干媽國民認知度實在太高。

      試問有哪個中國人沒有聽過老干媽呢?

      第二、作為一種快消品的辣醬行業發展較“畸形”,行業營銷水平低、品類比較初級且價格透明,在中國辣醬市場,老干媽就是價格基準線,老干媽的低價策略阻斷了新品牌進入的通道。

      品牌定價低了無法生存,高了就賣不動!

      虎邦辣醬為了與老干媽區別開來,也為了實現彎道超車,重新梳理賣點。在產品定位上,還有場景切入上,都避開了與行業巨頭老干媽的直接對抗。

      沒有一份外賣可以逃得過虎邦辣醬

      在產品定位上,虎邦辣醬定位高端辣醬市場,產品定價在15-30元之間,遠高出老干媽8元左右的定價。

      在場景切入上,虎邦辣醬聯合餓了么、美團兩大外賣平臺全面開赴外賣場景。

      沒有一份外賣可以逃得過虎邦辣醬

      起初,以老干媽為代表的傳統辣醬,都是在商超售賣?;ヂ摼W興起后,各大品牌都通過淘寶天貓京東網店賣貨?;罾贬u積極探索商超、傳統電商、內容商場、還有各種O2O平臺。

      可不論是商超還是網店。只要扎堆賣貨的地方,都少不了你死我活的競爭。其中老干媽無論是鋪貨率、還是品牌認知度都遠遠高于同類產品。

      沒有一份外賣可以逃得過虎邦辣醬

      一次偶然的機會,虎邦發現了興起不久的“外賣”機會。

      虎邦辣醬發現了產品與外賣的匹配主要來源于以下三點:

      第一場景匹配,辣醬本質解決的是簡單用餐場景下,口味寡淡、沒有食欲的問題。如果消費者處在吃大餐的環境下,很少會想到辣醬,但如果是在簡餐環境下,辣醬作用則顯得特別突出;

      第二人群匹配,外賣行業消費的大多是年輕人,他們愿意嘗試新產品,對價格敏感度低;

      第三渠道特征匹配,外賣的封閉渠道對虎邦辣醬的起步期也非常適宜,成本相對低,風險小。

      02

      打造網紅辣醬,成為外賣標配

      在探索出與外賣場景融合的模式后,虎邦辣醬重點做了兩件事:

      一是攜手美團餓了么生產小包裝一人食辣醬;

      二是建設服務平臺商戶的運營模式。

      沒有一份外賣可以逃得過虎邦辣醬

      首先是產品本身,2016年,虎邦辣醬聯合餓了么、美團兩大外賣平臺,率先在辣醬行業推出“一餐一盒”的80克、50g馬口鐵小包裝,之后又推出30克“酸奶杯”裝,后來又推出規格更小的15克袋裝產品。

      包裝越變越小的虎邦,產品生產的難度也更大。但也正是15克袋裝的包裝以及困難的包裝技術,讓虎邦在業內一枝獨秀。

      沒有一份外賣可以逃得過虎邦辣醬

      不論是美團還是餓了么,你叫的外賣里,都有可能搭賣虎邦辣醬。

      讓人不得不大呼瑞思拜。

      不論你點的外賣是酸菜魚還是黃燜雞,你都會發現一個神奇的現象,那就是這頓飯會通向一個終點——虎邦辣醬拌飯。

      虎邦辣醬,成為辣醬中名副其實的“網紅”。

      沒有一份外賣可以逃得過虎邦辣醬

      如果一旦遇上美團餓了么滿減活動,湊不夠滿減優惠是吧?

      加一份6塊錢的虎邦辣醬就夠數了。

      不僅滿減,虎邦辣醬還出現在各種商家的外賣套餐中。

      這就是第二點,虎邦圍繞外賣場景,虎邦辣醬基于對平臺規則與商家、平臺商品的了解,形成了服務于平臺商戶的運營模式。

      虎邦重點與有外賣業務的大型餐飲合作,打造套餐捆綁銷售。

      沒有一份外賣可以逃得過虎邦辣醬

      由于銷售攀升,品牌知名度不斷提高,吸引了不少平臺商家自主采購虎邦辣醬,將銷量拓展到尚沒有開發的市場,對此,虎邦還建設了熟練對接外賣商戶的營銷團隊。

      截至目前,虎邦辣醬業務已覆蓋全國一二線城市,通過外賣場景累計開發餐飲終端10萬+之多。對于虎邦辣醬來說,一個巨大的紅利市場已經形成。

      沒有一份外賣可以逃得過虎邦辣醬

      當然,除了外賣渠道以外,虎邦辣醬還發力天貓、京東等電商平臺業務,精準布局“外賣+電商”?;罾贬u在淘寶、京東平臺開了多個直營旗艦店,多家店鋪月銷量超過萬單,并且自己組建電商團隊專業化運營,提前布局電商直播業務,與淘寶頭部主播李佳琦、薇婭建立長期戰略合作。2019年,虎邦辣醬電商銷售增幅將達到300%。

      虎邦辣醬成功避開了競爭,把握住了外賣市場興起的紅利,通過外賣店鋪來鋪貨。讓消費者充分形成味蕾積淀,進而帶動并擴展更多傳統渠道。

      03

      互聯網思維下的增值賦能營銷

      外賣作為第一戰場,虎邦立足了。并且借助于“網紅辣醬”虎邦辣醬登上網紅流量高峰。

      但是虎邦辣醬深知,在互聯網社交媒體崛起的時代,互聯網思維應該更加開放開明,品牌只有不斷投入,不斷刷新自我創造話題,才不會走出大眾視野,消費者注意力才不會被分散,而品牌營銷是產品最優質的資源。

      除了持續復制、擴大外賣場景之外,還需要借助互聯網展開更大范圍的曝光。

      于是,在2017年與網紅大胃王聯合合作宣發,挑戰魔鬼辣,與百事可樂、智聯招聘、BOSS直聘等品牌聯合,進行校園地推活動,擴大在主力消費人群學生、白領中的認知度。

      沒有一份外賣可以逃得過虎邦辣醬

      當網紅流量遞減,虎邦辣醬營銷“由虛入實”,與李佳琦合作,直播間賣貨的同時造話題,提高國民認知度。

      沒有一份外賣可以逃得過虎邦辣醬

      之后虎邦辣醬更加注重提升品牌價值,與知名餐飲品牌、主流影視明星合作。

      與真功夫、鄉村基、小楊生煎、老娘舅等知名快餐品牌的合作;與陳克明等知名品牌跨界聯合;參與多部熱映電影的聯合宣發,在《兩只老虎》等熱門影片的發布會現場做植入;讓王一博、艾倫、喬杉、吳鎮宇等明星紛紛為虎邦辣醬“打廣告”。

      沒有一份外賣可以逃得過虎邦辣醬

      不僅如此,虎邦辣醬巧迎電競游戲氛圍,與網易熱門游戲《孤島先鋒》、《終結戰場》合作,以補給道具的形式無縫植入。將虎邦辣醬打造成電競屆的“回血”神器,受到眾多游戲玩家的好評。

      沒有一份外賣可以逃得過虎邦辣醬

      11月20日,網紅辣醬品牌虎邦辣醬又推出新品魔鬼特辣拌面。

      不過,虎邦辣醬推出魔鬼特辣拌面的真正目的并非是入局方便面市場,而是借助拌面更好地銷售虎邦辣醬料包。

      沒有一份外賣可以逃得過虎邦辣醬

      不拘泥于傳統,勇于開拓新模式,認清自身核心優勢,理順業務流程,借力于合適的信息化工具,讓互聯網工具助力企業實現再次騰飛,到達新的高點。

      這就是虎邦辣醬一直的追求。

      寫在最后

      在虎邦有“兩個不做”規矩:

      凡是和傳統模式一樣的不做,凡是和競品模式一樣的不做。

      翻譯過來就是拒絕走老路;

      實操起來就是:只要能避開老干媽,一切都好說。

      可真的就是這樣,虎邦辣醬真的避開了老干媽,成了外賣標配。

      沒有一份外賣可以逃得過虎邦辣醬

      在無數個寂寞的深夜,在無數次面對平平無奇的飯菜時,可以說,不僅僅是外賣,也是虎邦辣醬拯救了孤獨且努力的外賣青年。

      也就是這個默默只出現在外賣商家的那個不起眼的辣醬,如今已經發展成可以與老干媽battle的另一個辣醬大佬!

      你說神奇不神奇?


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      評論列表(1條)

      • 匿名
        匿名 2021-07-06 22:54:30

        話說